ស្វែងយល់អំពីខ្លាញ់ព្រៃនាពេលអនាគតនិងទំនិញ

ទីផ្សារអនាគតគឺជាឧបករណ៍ទប់ស្កាត់ដ៏សំខាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មសាច់ជ្រូកនិងដោយសារតម្លៃប្រែប្រួលនៃតំលៃសត្វជ្រូកនាពេលអនាគតជារឿយៗទាក់ទាញបាននូវមុខតំណែងប្រថុយប្រថានជាច្រើន។ លក្ខណៈសំខាន់ៗមួយចំនួននៃកិច្ចសន្យាអនាគតរបស់អ្នកគ្មានខ្លាញ់គឺមានដូចខាងក្រោម:

លក្ខណសម្បត្តិរបស់ក្រុមហ៊ុន Lean Hog:

• និមិត្តសញ្ញាសញ្ញាលេខ: LH
• ផ្លាស់ប្តូរ: CME
• ម៉ោងជួញដូរ: 10:05 ព្រឹករហូតដល់ម៉ោង 2:00 ល្ងាច EST ។
• ទំហំកិច្ចសន្យា: 40,000 ផោន។
• ខែកិច្ចសន្យា: ខែកុម្ភៈមេសាឧសភាមិថុនាមិថុនាកក្កដាសីហានិងធ្នូ។

• សម្រង់តម្លៃ: តម្លៃក្នុងមួយផោន។ ex $ .5950 ក្នុងមួយផោនឬ 59 និង 1/2 សេន
• សន្លឹកទំហំ: 0,00025 ដុល្លារឬ 2.5 សេនក្នុងមួយផោន = 10 ដុល្លារ (0,00025 x 40,000 ផោន) ។
• ថ្ងៃជួញដូរចុងក្រោយ: ថ្ងៃធ្វើការទី 10 នៃខែកិច្ចសន្យា។

មូលដ្ឋានគ្រឹះ Lean Hog

ផលិតកម្មជ្រូកភាគច្រើនកើតមាននៅតំបន់ខាងលិចកណ្តាល។ រដ្ឋផលិតជ្រូកធំបំផុតគឺរដ្ឋ Iowa រដ្ឋ North Carolina រដ្ឋ Minnesota និងរដ្ឋ Illinois ។ សហរដ្ឋអាមេរិកជាអ្នកនាំចេញសាច់ជ្រូកធំបំផុតលើពិភពលោក។ ជាធម្មតាវាត្រូវការពេលប្រាំមួយខែដើម្បីចិញ្ចឹមជ្រូកពីកំណើតដល់ការសំលាប់។ សត្វជ្រូកជាទូទៅត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ទីផ្សារ / សំលាប់នៅពេលពួកគេឈានដល់ទម្ងន់ជិត 250 ផោន។

ច្រើនទៀតមូលដ្ឋានគ្រឹះថ្លុក

សត្វជ្រូកទីផ្សារដែលមានទំងន់ស្រាល 250 ផោននឹងផ្តល់ទិន្នផលសាច់ថ្លើម 88,6 ផោន (សាច់ជ្រូកឆ្នាំ 2001) ។ សាច់គ្មានខ្លាញ់នេះមានជាមធ្យម 21% ham, 20,3%, 13,9% នៃខួរក្បាល, 3% នៃគ្រឿងបន្លាស់, 7,3% ហ្វ្រូម៉ាសនិងប៊េកឃីន 10,3% ។ នៅសល់ចូលទៅក្នុង jowl, trim គ្មានខ្លាញ់, ជាតិខ្លាញ់និងការកាត់បន្ថយនិង trimmings ផ្សេងៗ (USDA-AMS) ។

ពោតជ្រូកដែលធ្លាប់ធ្វើពាណិជ្ជកម្មនៅលើ CME ត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ bacon និងអាចត្រូវបានជាប់គាំងនិងទុកសម្រាប់រហូតដល់ទៅមួយឆ្នាំមុនពេលដំណើរការ។ កិច្ចសន្យាត្រូវបានផ្អាកដោយសារតែខ្វះសាច់ប្រាក់។ គន្លឹះក្នុងការជួញដូរខ្លាញ់ព្រេននាពេលអនាគត: និន្នាការមាននិន្នាការនាំឱ្យតម្លៃសត្វជ្រូកកើនឡើងខ្ពស់ចន្លោះពីខែឧសភានិងខែកក្កដាដល់បេះដូងនៃរដូវឆីត្រនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

តម្លៃពោតមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងស្អិតរមួតទៅនឹងអនាគតរបស់ខ្លាដោយសារតែជ្រូកពោតបរិភោគ។ ប្រសិនបើតំលៃពោតឡើងខ្ពស់នោះកសិករទំនងជាយកសត្វជ្រូកទៅទីផ្សារដែលមានទម្ងន់ទាបដើម្បីចៀសវាងការចំណាយខ្ពស់។ នៅពេលនេះតម្លៃអង្ករនាពេលអនាគតមានទំនោរធ្លាក់ចុះដោយសារតែមានការកើនឡើងនៃការផ្គត់ផ្គង់។

មួយអាចប៉ាន់ប្រមាណចំនួននាពេលអនាគតនៃការផលិតជ្រូកដោយតាមដានរបាយការណ៍ជ្រូកនិងជ្រូក។ នៅពេលដែលចំនួនជ្រូកទារកទើបនឹងកើតទាបជាងត្រីមាសមុនវាហាក់ដូចជាការផលិតជ្រូកនឹងទាបជាងនៅ 6 ខែក្រោយនៅពេលពួកគេត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ទីផ្សារ។

Lean Hog ​​របាយការណ៍

របាយការណ៍ស្តីពីជ្រូកនិងជ្រូកចេញមកប្រចាំត្រីមាស។ របាយការណ៍ស្តីពីជ្រូកនេះបង្ហាញពីទិន្នន័យរបស់ដំណាំជ្រូករបស់អាមេរិករួមទាំងលេខសារពើភ័ណ្ឌនិងទម្ងន់។ ទិន្នន័យបង្ហាញពីការផ្គត់ផ្គង់និងការផ្គត់ផ្គង់ដែលបានព្យាករនាពេលអនាគត។

សន្ទស្សន៍ CME Lean Hog ​​គឺជាតម្លៃមធ្យមនៃតំលៃសាច់ប្រាក់មធ្យមរយៈពេលពីរថ្ងៃ។

ការអភិវឌ្ឍន៍ជ្រូកសំខាន់ៗក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ

សាច់ជ្រូកគឺជាប្រូតេអ៊ីនសត្វសំខាន់ៗនៅជុំវិញពិភពលោក។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះទីផ្សារទីផ្សារនាពេលអនាគតបានជួបប្រទះនូវការប្រែប្រួលថ្លៃ។

នៅឆ្នាំ 2014 តម្លៃថោកនាពេលអនាគត បានកើនឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតរហូតដល់ 1,33 ដុល្លារក្នុងមួយផោនពេលដែលជំងឺរាគរាលសាហើយជំងឺ PED បានបណ្តាលឱ្យជ្រូកជ្រូកជាងប្រាំពីរលានក្បាលបាត់បង់កង្វះសាច់ជ្រូកហើយធ្វើឱ្យតម្លៃសត្វប្រូតេអ៊ីនឡើងកម្តៅ។

ការចាក់ថ្នាំបង្ការរោគដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបានរារាំងការរីករាលដាលបន្ថែមនៃជំងឺ PED ។ នៅក្នុងឆ្នាំ 2016 តម្លៃកៅស៊ូគ្មានតម្លៃអនាគតបានត្រលប់ទៅ 60 សេនក្នុងមួយផោន។

នៅឆ្នាំ 2013 ជនជាតិចិន បានទិញក្រុមហ៊ុនកែច្នៃជ្រូកធំជាងគេនៅសហរដ្ឋអាមេរិកឈ្មោះ Smithfield Foods ។ ខណៈពេលដែលមានការជំទាស់មួយចំនួនការលក់ក្រុមហ៊ុននេះត្រូវបានអនុម័តដោយសភាហើយនៅពេលនេះចិនគ្រប់គ្រងផ្នែកសំខាន់នៃទីផ្សារសាច់ជ្រូកអាមេរិកនិងអន្តរជាតិ។

ដោយមានប្រជាជនជាង 1,3 ពាន់លាននាក់បានទិញអាហារ Smithfield Foods គឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃការចង់បានរបស់ចិនសម្រាប់ធនធានទំនិញនៅជុំវិញពិភពលោក។ សាច់ជ្រូកគឺជាប្រូតេអ៊ីនសត្វដ៏សំខាន់មួយនិងជាអាហារចម្បងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន។

ចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបានកើនឡើងតាមលំដាប់លំដោយហើយការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ម្ហូបអាហារនឹងបន្តប៉ះពាល់ដល់មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសត្វជ្រូកគ្មានខ្លាញ់និងអាហារដទៃទៀតនៅពេលខ្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់។

ប្រជាសាស្ដ្រទំនងជាបណ្តាលឱ្យមានកម្រិតខ្ពស់ថ្មីនៅក្នុងទីផ្សារម្ហូបអាហារជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលផ្គត់ផ្គង់ដ៏តឹងរឹង។